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Entrées portugaises
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Ameijoas à Bulhão Pato, la recette authentique des palourdes à la coriandre
En résumé : L’odeur de l’ail qui grésille dans l’huile d’olive, le bruit des coquilles qui s’ouvrent sous…
Salada de Polvo : la recette salade de poulpe portugaise authentique
En résumé : Dans les restaurants de Nazaré, la salada de polvo arrive sans qu’on ait besoin de…
Rissóis de Camarão : Les beignets portugais aux crevettes
En résumé : Dans toutes les pastelarias du Portugal, les rissóis de camarão sont là, dans la vitrine, à côté des pastéis de…
Caldo Verde : la recette traditionnelle de la soupe portugaise de ma maman
En résumé : Le caldo verde, c’est la seule soupe parmi les 7 merveilles de la gastronomie portugaise. Tous…
Pastéis de Bacalhau : les authentiques beignets de morue portugais
En résumé : L’odeur, d’abord. Cette odeur de friture à l’huile d’olive qui s’accrochait aux rideaux et qui…